Questo sito è una community dedicata alla Nocciola Italiana, una vetrina on line che diffonde la qualità e cultura della nocciola dal produttore al consumatore. Cosi è nato nocciola italiana shop. Sono Irma Brizi, classe 68 nata a Roma ma le mie origini campane mi hanno trasmesso la passione per la nocciola in particolare Sieti, borgo medioevale dei Monti Picentini nel territorio di Giffoni Sei Casali, immerso nel verde brillante dei noccioleti della Nocciola di Giffoni IGP.
Quasi la metà della mia vita dedicata alla nocciola, alla degustazione e all’assaggio professionale del prodotto. Dal 2012 sono direttrice dell‘ Associazione Nazionale Città della Nocciola che comprende circa 270 comuni della nocciola in Italia.
L’ Italia è il secondo produttore mondiale dopo la Turchia, ma primo per la qualità del prodotto. Siamo gli unici ad avere tre nocciole a marchio europeo: Nocciola Piemonte IGP, Nocciola di Giffoni IGP e Nocciola Romana DOP, e tante altre varietà tipiche in Sicilia, Calabria, Campania, Umbria, Liguria, Sardegna che sono patrimonio di una biodiversità corilicola nazionale e mondiale.
Sono stata sempre vicina alle esigenze e alla crescita dei produttori corilicoli italiani attraverso consulenze e formazione mirate su assaggio, trasformazione e abbinamento della nocciola. In questi anni ho visto nascere tante nuove imprese di trasformazione, i piccoli laboratori artigianali che mettono tanta cura e professionalità nel lavorare il loro prodotto dalla terra alla tavola. Questo sito è una community dedicata alla nocciola italiana, una vetrina on line che diffonde la qualità e cultura della nocciola dal produttore al consumatore. Cosi è nato nocciola italiana shop.
Guarda il video dove ti insegno a degustare le nocciole con i 5 sensi. e inizia a riconoscere la qualità delle nocciole che mangi Provaci anche tu ! https://youtu.be/Gql8O6uzztw
Info
QUESTO SITO È UNA COMMUNITY DEDICATA ALLA NOCCIOLA ITALIANA, UNA
VETRINA ON LINE CHE DIFFONDE LA QUALITÀ E CULTURA DELLA NOCCIOLA DAL
PRODUTTORE AL CONSUMATORE. COSI È NATO NOCCIOLA ITALIANA SHOP... (more info)
